|
|
Gevulde Tomaten Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten * peper * zout * 4 eieren * boter * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten op driekwart van de hoogte door en schep ze leeg. Laat de tomaten omgekeerd uitlekken en strooi er dan peper en zout in. Verwarm het vruchtvlees en het sap en wrijf het door een zeef in een beboterde ovenschotel. Breek in elke tomaat een ei, leg de kapjes er op en zet ze in de ovenschotel met het sap. Voeg 2 eetlepels boter toe en laat de gevulde tomaten in een matig warme oven 150 graden gaar worden. Bestrooi de tomaten voor het opdienen met fijngeknipte peterselie.
|
|
|